Olá pessoal ! Aqui no Brasil está hoje 12 graus...kkkkk .Um frio de querer ficar embaixo de cobertores e claro, se pudermos estar com a pessoa que ama, melhor ainda!!
Mas frio mesmo é os que moram em lugares estratégicos , Países como Canadá, Russia , fora os nossos amigos da Antártica e Ártica que, frio para eles são Ano Inteiro !!
...Nada como uma Lareira, lendo um livro e tomando um bom vinho....bom né?? Então, bate aquela fome e você pensa: well !! o que farei para comer? Simples.... que tal uma sopa de mandioquinha?? hummmmmm.....é uma delícia.
Vamos ao Ingredientes:
- 4 batatas tamanho médio
- 2 ou 3 mandioquinhas- médias ou grandes
- 1 cebola média - picada
- 1 tomate e meio - grande - picado
- Um pouco de calabresa picadas
- 2 dentes de alhos - amassados
- 1 pedaço - bacon - coradinhos
- cheiro verde - picado - um pouco.
- manjericão - picado - também um pouco!
- sal e tempero ã seu gosto
- 1 aparelho de liquidificador
- 1 panela de pressão
Agora, vamos para a preparação:
Cozinhe as batatas, as mandioquinhas, com água numa panela de pressão - com água um pouco mais pela metade. Cozinhe por 5 minutos, quando perceber que a panela começa ferver, deixe um 5 minutos e desligue. Nesta altura do campeonato, prepare os ingredientes cortando a cebola, tomate ,calabres bacon , amasse os alhos.
Após abrir a panela, repasse os ingredientes da panela para o liquidificador - usando a água da panela junto com as batatas, mandioquinha , bate e coloque sal e tempere a seu gosto.
Depois de bater , passe os ingredientes na panela de pressão, mas antes refogue a cebola, tomate, bacon e por último o alho,, coloca-se o cheiro verde e manjericão para uma leve cozinhada, coloca os ingredientes do liquidificador e deixar ferver.
Pronto!!
Sua sopa está prontinha para ser servida. As vezes, incrementamos um macarrão tipo pene -italiano para ferver junto com a sopa e fica maravilhoso!! E lógico...acompanhado com queijo ralado parmesão e pãezinhos ou torradas fica perfeito!!
Então??...Vamos degustar???
SOUP - DELICIOUS !!
Hello everybody! Here in Brazil is 12 degrees today ... kkkkk. A cold want to stay under blankets and of course, if we can be with a person who loves, even better!
But it is cold even those who live in strategic places, countries like Canada, Russia, our friends outside the Antarctic and Arctic that they are cold to Whole Year!
Nothing ... as a fireplace, reading a book and drinking a good wine .... good eh? So hit that hunger and you think, well! what shall I do to eat? Simple .... How about a Peruvian soup? hummmmmm ..... is a delight.
Let the ingredients:
- Medium sized potatoes 4
- 2 or 3 parsnips, medium or large
- 1 medium onion - chopped
- 1 medium tomato - great - chopped
- A little pepperoni bites
- 2 cloves garlic - crushed
- 1 piece - Bacon - coradinhos
- Parsley - chopped - a little.
- Basil - chopped - also a bit!
- Salt and seasoning to taste
- 1 appliance blender
- First pressure cooker
Now, we go to preparedness:
Cook the potatoes, parsnips, with water in a pressure cooker - with a little more water by half. Cook for 5 minutes, when you realize that the pot begins to boil, leave 5 minutes and turn off. At this stage of the game, prepare the ingredients cutting the onion, tomato, bacon Calabrian, crush the garlic.
After opening the pan, transfer the ingredients from the pan into the blender - using the water from the pot along with the potatoes, parsnip, beats and put salt and season to taste.
After hitting, pass the ingredients in the pressure cooker, but rather saute onion, tomato, bacon and finally the garlic, place the parsley and basil for a light cooked, put the ingredients in a blender and boil.
Ready!
Your soup is all ready to be served. Sometimes we increment a noodle type pene-Italian to boil along with the soup and looks wonderful! Logical and ... accompanied with grated parmesan and buns or toast is perfect!
So? ... Let's taste??
#fantastic##
Nenhum comentário:
Postar um comentário